Un sito interamente in giapponese dedicato alla pizza: itaria-pizza.com si rivolge al pubblico nipponico e prova a spiegare un simbolo italiano a chi lo conosce soprattutto per sentito dire.
L’impianto è quello di un blog di ricette, ma con una parte culturale robusta. Ci sono i consigli su come preparare una buona pizza a casa, le differenze fra cottura a legno e forno elettrico, i locali segnalati, e una sezione su storia e curiosità che va dall’invenzione della pizza alla pizza a metro.
L’interesse per chi legge dall’Italia non sta nelle ricette, che conosciamo, ma nell’operazione: è un pezzo di divulgazione italiana costruito su misura per un altro mercato, nella sua lingua, senza la scorciatoia della traduzione automatica. Fatto bene, e con continuità.
Perché il sito è tuttora vivo: la raccolta conta centinaia di ricette fra pizza, snack e dolci italiani, e gli aggiornamenti proseguono. Itadakimasu!
